有時(shí)候面粉加工設(shè)備廠家在檢測(cè)面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉質(zhì)量時(shí)發(fā)現(xiàn)其中的灰分含量很高，嚴(yán)重影響加工面粉的質(zhì)量，但是用戶卻怎么也找不到問(wèn)題的根源。因此今天面粉加工設(shè)備廠家憑借著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為大家介紹一下加工面粉匯總福分含量過(guò)高的原因。

            1、面粉加工設(shè)備加工的小麥本身灰分過(guò)高;

            2、入磨小麥清理不徹底，致使面粉加工設(shè)備本應(yīng)清除的雜質(zhì)混入小麥中;

            3、面粉加工設(shè)備水分調(diào)節(jié)不當(dāng)，致使研磨時(shí)麩皮過(guò)度破碎而進(jìn)入面粉中;

            4、篩理設(shè)備流量低或篩理流程過(guò)長(zhǎng)，出現(xiàn)篩枯現(xiàn)象，面粉中混入細(xì)麩屑;

            5、高方篩的篩網(wǎng)配備過(guò)稀或破裂，高方篩的串倉(cāng)現(xiàn)象也會(huì)使面粉中混人過(guò)多的麩屑;

            6、同時(shí)更換新齒輥過(guò)多，磨齒剪切作用過(guò)強(qiáng)，面粉加工設(shè)備生產(chǎn)中產(chǎn)生過(guò)多的麩屑而混入面粉中;

            7、面粉加工設(shè)備磨輥技術(shù)參數(shù)配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中;

            8、面粉加工設(shè)備出粉率過(guò)高，面粉中麩皮含量增多。

            好多面粉加工設(shè)備廠家小麥自身清理還可以，麥毛和腹溝清的很干凈，瘦秕粒，蟲(chóng)蝕粒和霉變粒及碎麥也幾乎沒(méi)有，整個(gè)1皮觀察筒內(nèi)看起來(lái)很清爽，但美中不足的是干凈的麥粒中間夾雜著幾粒燕麥或麥桔桿。差一些的面粉加工設(shè)備廠家1B機(jī)筒內(nèi)就復(fù)雜了：灰分、病粒、秕粒、桔桿、燕麥應(yīng)有盡有，整個(gè)機(jī)筒內(nèi)混頓一片。這也就出現(xiàn)了差不多品質(zhì)的小麥入磨麥的灰分有一點(diǎn)四幾，有的一點(diǎn)六幾，有的甚至一點(diǎn)七幾。部分面粉加工設(shè)備廠家甚至出現(xiàn)了不僅1B的面粉發(fā)烏發(fā)暗，2B的面粉也發(fā)暗易變色的現(xiàn)象。

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